手抜き料理をたくさん知りたいです

時々、夕飯準備の時間までにものすごく疲れて、「あーあ、今日はご飯作るの面倒くさいなあ。」と感じます。
そんな時の我が家の味方はカレーとホワイトシチューとビーフシチューでした。
野菜と肉を切って、煮込んでそれぞれのルーを入れるだけで簡単にできてしまいます。

野菜や肉を切る作用は他のことを考えていても軽くできますし、煮込んでいる間にソファーでぐったりとしながらお茶を飲むことも可能です。
しかし、この3つのメニューを割と最近、やってしまったので、今週、疲れたらどうしようと思っていたら、友人がヘルプしてくれました。
会社を1か月休んで長期で海外旅行に行っていた友人が便利なお土産を買ってきてくれたのです。
タイカレーのペーストでした。
彼女が旅立ったのは、ニュージーランドだったんですが、ニュージーランドのホームステイ先で食べたタイカレーがおいしくて、ステイ先のお母さんに作り方を聞いたんだそうです。
だいたい、日本のカレーを作るのと同じで、材料を煮込んだら、タイのグリーンカレーとレッドカレーをとかせばよいということでした。
まさしく、私の手抜き料理と同じ手順です。
タイカレーは作ったことがないので、夫も、「また、これ?」と言うこともないと思います。
友人からもらったグリーンカレーとレッドカレーのペーストを今度手抜きしたい時に使おうと思います。

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